Detail akce | Litinové formy

Litinové formy

Litinové formy.jpg
12. 6. 2020 – 31. 10. 2020 Muzeum Špýchar Prostřední Lhota  
Výstava litinových forem ze soukromé sbírky Aleše Fabiána z Hájů u Příbrami.

Ačkoli litina je známá už po staletí, velkou oblibu si v kuchyni získala především koncem 19. století. Litinové nádobí je odolné a dobře rozvádí teplo, proto nedochází tak snadno k připalování. Někdy bývala litina ponechána bez povrchové úpravy, jindy se pro snadnější údržbu zevnitř i zvenčí smaltovala.

Nejčastěji v kuchyních narazíme na bábovky, mezi další tradiční tvary patří i srdce nebo vánočka. Oblíbeným motivem jsou i zvířata. Nejen že se jídlo z takové formy na stole pěkně vyjímalo, ale zároveň to byla pro strávníky indicie, jaké maso najdou uvnitř zapékané paštiky či nákypu.

Litinové formy jsou mezi sběrateli velmi vyhledávané, a přestože jsou i po sto letech od vyrobení plně funkční, častěji než k pečení, slouží dnes jako dekorace.

 

Fotogalerie

obr1.jpg
obr2.jpg
obr3.jpg